Blog , Strana 9

Začalo to jako jednorázová snaha přivézt něco na ochutnání. Vzhledem k poptávce jsme se ale rozhodli zařadit Renjer Jerky do stálé nabídky. A díky partnerství se švédským výrobcem ho tak můžeme začít ...

Už víš z čeho vyrábět a jak sušit. Dneska si povíme jak správně takové sušené maso skladovat. Je snadné o celou várku přijít kvůli pár chybám, kterým jde snadno předejít. Sušené maso pořád pra...

Domácí sušení masa může být hračka, když víš co, jak a v čem sušit. Dnes se podrobněji podíváme na sušičky. Rozdíl v ceně i výkonu může být totiž obrovský. Nebudeme ti doporučovat přímo nějaké konk...

Zkoušel jsi už někdy sušit maso doma? Náš vrchní řezník Ondra opět sepsal pár rad pro začátečníky. Poradí ti jak začít a na co si dát pozor, pokud chceš sušit maso podle africké receptury.   Už...

Náš první příspěvek do série Selection je z anglického Gloucesteru, kde kámoši Paul a Craig založili před pár lety firmu The Gloucester Biltong Company. Jejich příběh je až neuvěřitelně podobný tomu n...

Prohlašujeme o sobě, že o sušeném mase víme vše a chceme ho propagovat co to půjde. A protože víme, že naše vlastní sušené maso je jenom jednou z mnoha tisíců značek, tak jsme se rozhodli, že se začne...

Čas od času, k radosti všech, vypustíme limitovanou edici našeho sušeného masa. Přečti si jak jsme ale zkoušeli usušit hovězí maso s BBQ příchutí a nevyšlo nám to. BBQ omáčky a marinády jsou oblíbe...

V roce 2010 jsme ochutnali poprvé sušené maso a o rok později se pustili do boje za jeho propagaci. Do boje za zdravej snack a proti sušenému masu, které je napíchaný éčkama. Za ty roky už víme, co ch...

Hovězí, vepřové, krůtí, klokaní a kdovíjaké další. Jenže co zvíře, to mnoho druhů masa. Některý se k sušení hodí více, jiný méně. Pro každého, kdo si chce usušit maso doma, jsme sepsali naše zkušenost...

Po dvou letech přichází rozšíření naší nabídky. K hovězímu Originálu a Chilli se teď přidává sušené krůtí maso.  Krůtu jsme během tohoto roku usušili několikrát a sbírali jsme reakce lidí, kteří mě...